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グルメ

食材別で低温調理に必要な加熱時間と温度の例

低温調理、美味しいですね。 家庭用の真空パック機を購入してから、随分と作るようになりました。 なので、自分メモ用に食材別にまとめてみた。 加熱時間のソースは併記しておきます。 といっても、ほぼほぼ以下のサイトからです。 […]

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俺の簡単レシピ

失敗しない手作りモッツァレラチーズのレシピと作り方

イタリア旅行の後から好きになったモッツァレラチーズ。 手作りができると聞いて作ってみたけど、初回はGigazineのレシピで見事に失敗した。 モッツァレラチーズをお餅のようにコネつつお家で手作りする方法まとめ &#821 […]

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★★★★☆ イタリア 新婚旅行

ローマでおすすめのジェラート屋「Tropical Ice Gelateria」

イタリアといえばジェラート。 ジェラートはこの旅行中に10店舗以上は周ったと思うけど、その中でも最初のローマで入ったこの店は印象深い。 Tropical Ice Gelateria (ローマ) の口コミ – […]

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★★☆☆☆ イタリア 新婚旅行

ローマのピザ屋「pinsa ‘m po」で初イタリアンピザ

イタリアといえばピザだよね。 ということで、初イタリア上陸地のローマでピザを食べたかった。 下調べをしたところ、どうやらヴァチカン近くのこのピザ屋が手頃で人気の様だった。 Pinsa 'Mpò (ローマ) の口 […]

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★★★☆☆ 埼玉

上尾のイタリアン「イルモンドピッコロ」が移転したので行ってみた

妻より誕生日のお祝いも兼ねて、移転後初のイルモンドピッコロに連れていってもらいました。 イルモンドピッコロ – ワインを楽しむイタリア料理の店 移転先は前店舗から100mほど離れたところと近く。 駐車場はピザーラの脇道を […]

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グルメ 群馬

群馬・高崎のさくらんぼ狩り「希望の丘農園」がかなり良かった

今年度はいちご狩りにかなり行きまくった。 いちご狩りのシーズンは終わったので、他になにかあるかな?と探してみると、ちょうど5月~6月はさくらんぼ狩りの季節とのこと。 確かにさくらんぼ狩りってなんか楽しそうだなって思ったの […]

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★★★★☆

背脂系ラーメン「きくちひろき」は出汁の味がしっかり効いて美味かった

熊谷へいちご狩りにいった帰りに寄ったラーメン屋。 きくちひろき、という珍しく印象的な店名。 きくちひろき – 熊谷 | ラーメンデータベース きくちひろき – 熊谷/ラーメン [食べログ] 人気店 […]