ヴェネツィアを観光してると、バールなどで大体の観光客が飲んでいるオレンジ色のアルコール。
正体が何かわからなかったけど飲みたかったので、適当なバールに入って「みんなが飲んでるオレンジ色のやつ」といって注文したら、ちゃんと出てきた。
スプリッツ（Spritz）という名前で、食前酒にあたるとのこと。
炭酸も入っていて、どちらかというとすっきり系のジュース感覚で楽しめる。
ポイントは、オリーブが入っていること。
このカクテルにオリーブがめっちゃ合う。
ちなみに自宅でも簡単に作れる。
ワイングラスに氷を半分くらい入れてから
・アペロール:2 （カンパリでもいいらしいけどジュース感は薄くなりそう）
・プロセッコ:3 （もしくはスプマンテやその他の発泡白ワインでもOK。基本は辛口だけど甘口も美味しい）
・炭酸水:1
の割合で注いで軽くステアすれば完成。
一人分の標準量はアペロール50ml、プロセッコ75ml、炭酸水25mlかな？
スパゲッティの乾麺を串代わりにしてオリーブを差して添えると尚良い。
氷は多めにして、多少薄く感じるくらいが個人的には好きです。
