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ダイエット Archive

鶏の軟骨（なんこつ）は低カロリー

  • 2008-11-19 (水)

鶏なんこつの塩炒め

100gあたり54kcal

これ、かなりお世話になってる。

なんこつには少し肉の部分もこびりついていて、肉の味がするので
味的にも満足度が高い。
さらになんこつは、強制的に噛む回数が増えるので、食べてるうちに
かなりの満腹感を感じます。

150g食べれば、もうそれは俺でも満足するくらいの満腹感になる。

食べ方は、フライパンで軽く炒めた後に、薄く塩のみか、少量の焼肉のタレで絡める。
オーブントースターがあるなら、アルミホイルの上に並べて、塩コショウをしてから
適当に焼くだけでも美味しそう。

もちろん、居酒屋とかにある「なんこつのから揚げ」は揚げ物なので、カロリーは高いです。
白木屋の鶏なんこつの唐揚げが、大体1皿200kcalくらいらしい。

参考： 軟骨のカロリー － 簡単！栄養andカロリー計算

牛乳が体に悪い？

  • 2008-11-18 (火)

酵素を調べてるときに、「牛乳　酵素」で検索してみた。

牛乳 酵素 – Google 検索

すると、なんか「牛乳が体に悪い・決して良くはない」という記事が目立つ。
体に悪いという主張をしてる人の意見をまとめると

・牛乳は栄養が豊富だが、それを分解して吸収できる機能が日本人にはない
・そもそも牛乳で下痢をする人が多い理由を考えよう
・牛乳は殺菌処理をしていて酵素が死滅してるため、栄養としての価値はない
・カルシウムが豊富といわれるが、摂取する際にそれを消化する唾液などがでないので、結局は吸収してない

などなど。

本当はどっちなんだろね。

俺はこれを読んでも、まだ牛乳は体にいいんじゃね？って思ってしまいます。
かといって、牛乳が体に良い理由を具体的には知らないし、体に悪いという根拠に対する
間違いなどは指摘できません。

これは、結局は植えつけられた印象だけで判断してるってことなんだろなぁ。
もし、マスコミが一斉に牛乳バッシングを始めたら、飲まなくなってしまうんだろうか。

でも俺は牛乳の味が好きなので飲みます。
カロリー自体は下手したらジュースより高いので、気をつけて飲みます。

植えつけられた印象で判断するのが良いか悪いかはまた別の話とする。

調味料

  • 2008-11-17 (月)

自炊と離せないのが調味料ですが、ぶっちゃけ調味料はカロリーや、出来れば
あまり摂取したくない栄養素が多いものが多いです。塩とか。

これは分量などを色々と考える前に

■ダイエット中は薄味を意識する

ということが頭にあれば、とりあえず大丈夫だと思います。

マヨネーズなどはカロリーが高いので、量を多く使うと、これはもう本当にカロリー死することになるけど
量が少なければ、そうでもない。
味があって脂質もあるので、満足感を得ることができて、なかなか優秀です。

マヨネーズやドレッシングを使う際には、

■少しの量にして、どうしても足りなければ足す

という方法を使って、量を調整するのが楽だと思います。

カロリーコントロールをすると野菜を好きになる

  • 2008-11-13 (木)

題名そのままです。
カロリーを考えると、カロリーの割りに食べた満足感が大きい野菜を積極的に食べるようになる。

例えば、キャベツ1/2玉と鶏のささみ200gを、キムチ鍋の素を使ってキムチ鍋を作っても
２～３人前、汁と具全部込みで合計420kcalしかない。
かなり、満腹感が高い。

生のキャベツやレタスをみじん切りにしてドレッシングをかけて食べるのも、かなり満腹感がある。
ただし、サラダの場合はドレッシングに注意する必要がある。
ゴマドレッシングとか美味しいけど、あれ大さじ1で80kcalとかあるんだぜ･･･。
最近はノンカロリーでも味に深みがあって美味しいから、ノンカロリーのもので十分。

乾燥海草も、超低カロリーで量めっちゃ増えるから、お勧め。

ただし、野菜にもカロリーはあるので、必ず計算しながら食べてください。
例えばじゃがいもは野菜だから無問題だろってバクバク食べてると、
芋類は炭水化物が多いので、なかなかカロリーが高い。

逆に大根はカロリーめっちゃ低い。
熱を入れると栄養が逃げるらしいので、千切りにして水にさっとさらして
大根サラダがおすすめ。

出来るなら、食事の一番最初にサラダだけ食べるのが良いそうです。
消化しやすい食べ物から、単品で食べていくのが理想的だってさ。

レコーディングダイエットの詳しい＆簡単な方法

  • 2008-11-11 (火)

ダイエット方法って色々あるけど、もっとシンプルに

・体重を減らすためには、摂取カロリーを必要カロリー以下に抑える。

それが、最低条件だと思う。
必要カロリーは、基礎代謝と消費カロリーを足したもの。

だから、運動も大切だけど、それ以上に食生活だと思うわけ。

運動をしても食べ過ぎると太るけど、
基礎代謝を調べてそれをオーバーしなければ、太らない。

というのが持論です。そしてそれで成功してる。
もちろん、運動は有効なダイエット手段なんだけどさ。

だから運動を取り入れて、色々とダイエットを併行してるんだけど、
去年くらいから流行ってるレコーディングダイエットを中心に実践してます。

レコーディングダイエット – gooダイエット

これ、続けてるとなんかRPGでのレベリングに近い感覚になってくる。
記録したデータが蓄積されてって、さらに減量が続いてくから
かなり満足感もある方法で、なかなかお勧め。

現在8kg減っている要因は、確かにこれだと思う。

オリジナルとは少し違うかもだけど、オリジナルの本を読んだ上で作った
俺なりのやり方を簡単にまとめてみた。
まだ8kgしか減ってないのに語るの？とか言わないで。

▼続きを読んでみる･･･

ブログ内の関連記事

ダイエットに必要な3つの条件

  • 2008-11-08 (土)

俺の場合は

1.強い目的
2.根拠があり、信用ができるダイエット方法
3.継続できる環境

です。

▼続きを読んでみる･･･

最近やっていること

  • 2008-11-05 (水)

やらなきゃいけないことは山ほどあるんだけど、その中でも
力を入れてるのが、今更ながらダイエット。

うん、多分公言するのは初めてだと思うんだけど、やっぱ
太ってるのは嫌だったりするわ。そりゃそうだ。
今までは、気にしてると思われるのが嫌だったから、
気にしないそぶりをしてたものの、やっぱ嫌です。
嫌ですっていうか、多分太ってると死ぬ。病的に考えて。

で、せっかく見てもらえてるので、ここでダイエット宣言をしときます。
次あった時に以前より太ってたら、多いに笑うといいよ。
でも、最後にあったのが数年前の人にとっては、多分また次あっても
おい逆に太ってね？って突っ込まれそうだよ。
東京にでて、また太ったから。

一応、やるぞって決めてから、今までで約8kgほど減ってるわけだけど、
元々が大きいから、あまり見た目に変化がないんだよね、悲しいね。
しかも8kg減っても、ウエスト（笑）はそこまで減らない。
7cmくらいしか減ってねぇ。

実践してるダイエット方法は、またおいおいと。
まだ8kgしか減ってないのに、成功したかのような書き方をしてしまうかもだけど
それはあくまで、成功してる現在の確認と失敗できない自分への
プレッシャーという意味だから、大目にみてあげてください。

ダイエットを成功させるために、このブログも利用させてもらおうという話。

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