鶏のささみ 100g / 105kcal
参考：
豚肩ロース 100g / 263kcal
牛肩ロース 100g / 411kcal
というわけで、非常にヘルシーな肉が鶏のささみ。
たんぱく質が多いことでも有名です。100gで24.6gも保有しています。
たんぱく質が不足しがちなダイエット中に、積極的に取り入れたい食品です。
ぱさぱさして食べにくいという話も聞きますが、決してそんなことはありません。
例えばささみを切ってから、少量のお酒に15分漬け込むだけでかなり柔らかくジューシーになります。
から揚げを食べたいなぁと思ったときには、ささみを醤油と酒に15分ほど漬け込んでから
小麦粉などを少量まぶして、フライパンで焼けば美味しいから揚げもどきになります。
コメントを残す