高田馬場駅から徒歩3分くらいのところにある、バインミー専門店。
東京ではかなり有名らしく、検索すると大体この店がかかる。
「それなら食べてみないと！」ということで、7月に行って来た。
先ずはメニュー
1種類に絞らずに提供してくれてるのは、バインミーという食べ物を普及させるにあたりとても素晴らしいと思います！
あのパンの食感、パクチーとのハーモニーは、どのメニューでも楽しんでもらえそうです。
とはいえ、やっぱりベトナムハム＆レバーペーストだよね！！
注文は食券で。
トッピングが色々とあって、これなら頼みやすいですね。
■トッピング
焼肉各種 150円
レバーペースト 70円
なます 50円
パクチー 50円
激辛チリソース唐辛子 30円
アボカド 70円
チーズ 50円
■その他メニュー
バインミーのミニ各種 300円
もっちりパン 160円～
でも、バインミーは、先ずはそのままノーマルを注文してほしいです。
具のバランスにも店によってこだわりがあるはずなので。
というわけで注文。
注文を受けてから作ってくれるので、少々お時間がかかります。
外の椅子で座ったり、入り口付近で立ったりして待つこと5分ほど。
ほっかほかのバインミーをゲット。写真はノーマルサイズ。2個頼んだ。
これを外の椅子に座って食べますよ。
ベトナムハム＆レバーペーストをいただきます。
先ず一口目。
あつあつ加減と、例のバインミー独特の米粉を使ったサクサクとした食感がベストマッチ！旨いです。
パンの食感でいうと、本場のレベルを超えるくらいの勢いかもしれません。
で、中身なんですが、これは好みの部分かもしれないので難しいところでもありますが
個人的にはなますの量が多すぎて、ベトナムハムとレバーペーストの旨みが結構薄くなってしまっていたように感じました。
俺が個人的に求めるのは、かぶりついたときに、パクチーの香りが入ってきつつ
次にほしいのが、ベトナムハムとレバーペーストの食感と味なわけです。
が、ここのはなますがとても主張が強かった。
でも、美味しかったです。人に勧めれます！また食べに行きたいですね。
ちなみにもっちりパンも1つ食べたんですが、こっちも激ウマだったｗ
っていうか多分、一般ウケするのはこっちの方だと思う。誰が食べても美味しいはず。
あ、もっちりパン食べたいわ。
営業時間が食べログに書いてある時間と違うので注意。
2012年7月の時点では
平日11:00～19:00
土曜11:00～18:00
祝日11:00～17:00
定休日 日曜・月曜
でした。
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