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植物性の生クリーム(ホイップクリーム)を簡単に泡立てる裏技

      2009/06/12

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安い生クリームを買って泡立てようと、手動の泡だて器で頑張ってみたものの全くクリームが固まらない。
よくみたら泡立ちにくい植物性だったという経験がある方も多いかと思います。

そういう時は、100円均一などで売っているシェーカーを使うと簡単に成功します。
(他にも、密封容器なら小さめタッパーなどでも対応できるはずです、多分。)

硬すぎるほどに泡立てることが可能です。

シェーカーの3/7くらいまで生クリーム(と必要な場合は砂糖)をいれて、
左右に4分ほど振り続けてください。
中の生クリームを容器内で叩きつける様に強く振ると早く出来上がります。

最初は中々固まらずにだめかな?と思いますが、強く振り続けるとちゃんと固まります。
徐々に生クリームの音が鈍くなっていき、振っても音がしなくなったら完成です。

ちなみに、他の有名どころでは、マヨネーズの容器をシェーカー代わりに使うと
そのまま搾り出し口が☆の形で使えるため、使い勝手が良いとのことです。

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